Compatible versions
Menù: Filetti di trota con verdure e riso; Gelato alla frutta (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 640 g di filetti di trota con la pelle, deliscati (8 filetti da 80 g circa cad.)
Riso e verdure
- 1300 g di acqua
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di sale
- 250 g di riso Parboiled
- 300 g di asparagi bianchi, pelati, tagliati a metà per il lungo e poi a pezzi in diagonale (2 cm)
- 200 g di carote, pelate e a fette (5 mm)
- 250 g di rapa bianca, pelata e a pezzi (2 cm) (vedere varianti)
- 1 cipollotto, la parte bianca a rondelle (5 mm)
Gelato alla frutta
- 90 g di zucchero
- 500 g di frutti rossi congelati
- 150 g di panna (min. 30% di grassi)
Salsa
- 100 g di cipolle a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di panna da cucina
- 60 g di vino bianco
-
½
cucchiaino di dado per brodo vegetale
or ½ dado per brodo vegetale - 1 cucchiaino di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 cipollotto, la parte bianca a rondelle (5 mm)
- 2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
- 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 pizzico di sale
- 2 pizzico di pepe bianco macinato
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4499.5 kJ / 1075.5 kcal
- Protein
- 36.4 g
- Carbohydrates
- 102.6 g
- Fat
- 59.9 g
- Saturated Fat
- 10.3 g
- Fibre
- 15.2 g
- Sodium
- 163 mg
Alternative recipes
Cocktail estivo analcolico
15 min
Nasello al cartoccio con verdure (TM6)
1h
Sformato di verdure e formaggio
No ratings
Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra (TM6)
45 min
Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta
1 godz. 5 min
Menù: Spezzatino e polenta, torta alle nocciole (Bimby Friend)
1h 35 min
Wraps di verdure lemongrass e lime
40 min
Peperonata all'orientale con funghi
25 min
Succo di frutta alcolico
10 min
Insalata di riso giallo con pollo e verdurine croccanti (Bimby Friend)
1h
Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
1 godz. 15 min
Petto di pollo alla pizzaiola con purè di patate e sedano rapa
1h