Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

4.8 11 ratings

Prep. 25 min

Total 6 h 10 min

1 pièce

Ingredients

350 g d'eau minérale
150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
1 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
100 g de noisettes
100 g de canneberges déshydratées
2 c. à soupe de graines de kasha (sarrasin grillé)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 78 g

Calories 10483 kJ / 2471 kcal

Fat 67 g

Carbohydrates 517 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Pain au levain

Pain au levain

17 h

Baguettes au levain de blé

Baguettes au levain de blé

15 h

Pain d'épeautre aux graines

Pain d'épeautre aux graines

6 h 10 min

Pain aux céréales, abricots et figues

Pain aux céréales, abricots et figues

2 h 15 min

Pain complet au muesli

Pain complet au muesli

4 h 5 min

Pain viking au sésame

Pain viking au sésame

3 h 10 min

Pain au sarrasin et aux graines

Pain au sarrasin et aux graines

2 h 35 min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3 h 20 min

Pain énergie aux graines

Pain énergie aux graines

7 h 25 min

Pain cocotte seigle et épautre

Pain cocotte seigle et épautre

2 h 40 min

Petits pains aux noix

Petits pains aux noix

4 h 30 min

Pain de campagne en cocotte

Pain de campagne en cocotte

2 h 10 min