Compatible versions
Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di acini di uva, a metà e privati dei semi
- 1400 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado Bimby per brodo di carne
- 60 g di scalogno
- 80 g di burro
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di petto d'anatra affumicato, affettato, a striscioline (1 cm circa)
- 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
- 120 g di vino bianco secco
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 - 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1886.9 kJ / 451 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 70.9 g
- Fat
- 14.4 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 50.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filetto di branzino con carciofi e ceci
40min
Dado di pesce
1u. 40min
Semisfere al cioccolato con cuore di fragola
3h
Crema di zucca sottovuoto
1h
Turdilli calabresi
1h
Cioccolato plastico
12h
Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta
1u. 45min
Pancia di maiale piccante con tofu e verdure
30min
Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate
2h 30min
Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta
2 Std. 10 Min
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
4h 40min
Biscotti per la mia mamma
3h