Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

4.3 9 ratings

Prep. 20 min

Total 14 h

6 portions

Ingredients

La veille

2 gousses de vanille
600 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
180 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Le jour même

360 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé
2 œufs
1 jaune d'œuf
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à café de sel
250 g de beurre mou coupé en morceaux
125 g d'amandes décortiquées
125 g de noisettes
160 g de sucre en poudre
150 g de sucre perlé
200 g de chocolat noir en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 526.6 mg

Protein 26.8 g

Calories 6392.9 kJ / 1528 kcal

Fat 95.2 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 44.5 g

Carbohydrates 149.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts glacés préférés 30 Recipes
France

Nos glaces et sorbets 15 Recipes
France

You might also like...

Tartelettes au citron meringuées

14h 15min

Granité champagne limonade

5min

Petits éclairs sans gluten aux crevettes

2h

Bûchette framboise et chocolat blanc

16h

Courtesan au chocolat

3h 15min

Café à la noisette

25min

Liqueur d'œuf

12h 35min

Entremets vanille-caramel

2h

Crème pâtissière XXL

15min

Crème brûlée à la vanille

3h 45min

Crème glacée vanille-cookies

5h

Cœurs meringués

2h