Pain marguerite pavot et curry

Pain marguerite pavot et curry

5.0 2 ratings

Prep. 25 min

Total 15 h 45 min

1 pièce

Ingredients

La poolish

150 g d'eau minérale
2 g de levure boulangère fraîche
150 g de farine T80

La pâte

130 g d'eau minérale
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
120 g de farine T55, et un peu pour fariner
90 g de farine T80
90 g de farine T150
10 g de sel
10 g de curry en poudre
2 c. à soupe bombées de graines de pavot
eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 47 g

Calories 6828 kJ / 1610 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 324 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Saint-Honoré

3h

Sauce caramel au whisky

35min

Palmiers feuilletés

3h 5min

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Crème pâtissière à la pistache

30min

Mille-feuille à la crème pâtissière

5h

Nougatine aux cacahuètes

1h 30min

Beignets hollandais (Oliebollen)

1h 45min

Pain blanc en cocotte

3h 15min

Sauce café-crème

35min

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12h

Caramel au beurre salé

1h 45min