Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

4.3 52 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
20 g gingembres frais
1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet
800 g de carottes en morceaux
600 g d'eau
4 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à café de paprika
40 g d'amandes non pelées concassées
150 g de feta en cubes
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1270 kJ / 306 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recipes
France

You might also like...

Soupe de panais au pain d'épices

35 min

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

5 h 15 min

Soupe de carottes, poireau et cheddar

30 min

Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron

50 min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50 min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50 min

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

55 min

Velouté carotte, poireau, pomme de terre

35 min

Soupe de patate douce au lait de coco et curry

25 min

Soupe vichyssoise

40 min

Velouté poireau-pomme de terre

1 h

Velouté de petits pois et feta

35 min