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Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon
4.7 12 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 400 g de blanc de poireau en rondelles
  • 800 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 feuille de laurier
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 4 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
  • 10 brins de ciboulette fraîche ciselés
  • 1 brin d'aneth frais ciselé
  • 50 g d'œufs de saumon

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g
Calories 602 kJ / 144 kcal
Fat 8 g
Carbohydrates 10 g

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France

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