Skip to main content Search
Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant
4.0 4 ratings
Prep. 20 min
Total 8 h 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 250 g de riz gluant
  • 15 g de persil frais
  • 15 g de basilic frais
  • 15 g de coriandre fraîche
  • 30 g d'olives noires dénoyautées
  • 25 g de câpres en saumure
  • 1 échalote en quartiers
  • le jus d'un citron jaune
  • 200 g d'huile d'olive
  • du poivre moulu
  • 500 g d'eau
  • 4 filets de bar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 41 g
Calories 2095 kJ / 497 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Recipes
France

You might also like...

Pavé d'espadon et crudités à la thaïe

4.2(6)

1 h 35 min

Cabillaud, palourdes et patate douce farcie, poires au chocolat

4.5(2)

45 min

Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur

3.6(14)

1 h 50 min

Poulet thaï et riz gluant

3.9(16)

8 h 40 min

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

3.5(4)

1 h 30 min

Riz frit aux légumes, omelette et crevettes

3.6(15)

50 min

Œuf mollet aux asperges

3.8(10)

1 h 20 min

Curry de crevettes et riz basmati

4.8(400)

30 min

Salade de poulpe sous-vide

4.7(17)

8 h

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

4.7(9)

1 h 30 min

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

4.4(92)

30 min

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

4.9(16)

1 h 10 min