Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Anatra alle prugne con purè di cavolfiore
Ingredients
Anatra alle prugne
-
1 bacca di anice stellato
-
2 cucchiai di semi di coriandolo
-
400 g di acqua bollente
-
1 dado per brodo di pollo sbriciolato
-
2 cucchiaini di sale grosso
-
4 cucchiai di zucchero di canna
-
1800 - 2000 g di anatra con la pelle
-
8 prugne a metà, denocciolate
-
3 foglie di alloro fresche
-
80 g di aceto di vino rosso
Purè di cavolfiore
-
200 g di cavolfiore tagliato a cimette
-
300 g di patate a pasta farinosa sbucciate, tagliate a fettine (0,5 cm)
-
150 g di latte
-
20 g di burro a cubetti
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Menu: Tartare di carota, mela e nocciole; Crespelle ricotta e spinaci
1 h 30 min
Frittelle di cavolo nero
30 min
Zuppa di ceci e zucca, polpettine di pollo e spinaci con salsa allo yogurt
1 h 50 min
Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo
45 min
Flan ai cavoletti di Bruxelles, speck e Pecorino Romano
1 h
Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)
40 min
Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano
1 h
Lasagne agli asparagi
1 h 30 min
Mini quiche agretti, erbette e ricotta (senza lattosio)
1 h 30 min
Bocconcini di tacchino in salsa di funghi
40 min
Focacce veloci allo yogurt con salmone affumicato e crema al formaggio
40 min
Polpette alla rucola
40 min