Gnocchetti rossi

Gnocchetti rossi

3.0 2 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
600 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
300 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo (da 60 g circa)
100 g di concentrato di pomodoro
10 g di sale a piacere
olio extravergine di oliva a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1402 mg

Protein 21.9 g

Calories 2157.3 kJ / 515.6 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 86.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Primi per stupire 10 Recipes
Italy

You might also like...

Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry

1h 30min

Tortine crema e ibisco

1h

Casarecce crema di formaggi e salsiccia

30min

Licurdia calabrese

1h

Bruschetta salsiccia e Gorgonzola

20min

Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino

15h 30min

Insaporitore universale

10min

Crocchette di pesce

1h

Panini dolci alle prugne

Nenhuma avaliação

Spatzle di cavoletti con speck

1h

Gnocchi con la "fioreta"

30min

Vellutata di carote con omelette

30min