Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ryż basmati
- 1300 g wody
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 300 g ryżu basmati
Turbot w szampańskim sosie
- 40 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 100 g masła, w tym 80 g miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 80 g wody
-
140
g szampana
or 140 g wina musującego, typu Prosecco -
¾
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or ¾ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 1 łyżka sosu rybnego
-
6
filetów z turbota (ok. 150 g każdy)
or 6 filetów z ryby o białym mięsie, np. z dorsza, halibuta, o grubości 1-1,5 cm (ok. 150 g każdy) - 2 szczypty soli
- 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
-
30
g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
or 30 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej - 5 żółtek
- koperek, świeży, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3449.7 kJ / 824.5 kcal
- Protein
- 71.2 g
- Carbohydrates
- 42.6 g
- Fat
- 36.8 g
- Saturated Fat
- 15.4 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 1177.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto
50 Min
Węgierska zupa grzybowa
45min
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45min
Gryczotto z grzybami i gorgonzolą
40min
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2 Std.
Gulasz cielęcy z czerwoną papryką i ziemniakami
1h 45 min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6)
1u.
Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM5)
30min
Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia
1u.
Risotto z warzywami i rybą (TM6)
30min
Biscotti z pistacjami i czekoladowe łyżeczki
2 Std.
Czarny makaron z krewetkami i sosem parmezanowym
45min