Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g di pecorino, a pezzi (2-3 cm)
- 180 g di provola dolce, a pezzi
- 100 g di salame piccante (o spianata calabrese)
- 80 g di cipolla rossa di Tropea in quarti
- 1 peperoncino secco piccante
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 300 g di carne trita di maiale
- 120 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sbriciolata
- 80 g di vino bianco secco
- 800 g di passata di pomodoro
- 1 foglia di alloro secca
- 8 g di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 uova medie
- 24 pezzi di pasta secca tipo cannelloni (240 g circa)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1722.1 kJ / 411.6 kcal
- Protein
- 27.8 g
- Carbohydrates
- 15.1 g
- Fat
- 26.3 g
- Saturated Fat
- 8.8 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 1384.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13h
Canederli al formaggio
1u.
Frittelle di fiori di zucca
2u. 30min
Baguette salsiccia e cime di rapa
6 godz.
Tagliatelle verdi alla rucola e pomodorini
45min
Pizza chiena
5 Std.
Canederli agli spinaci
2u. 30min
Caserecce cime di rapa e salsiccia
1u.
Pasta verze e pancetta
40min
Manzo Tri-Tip speziato con crema di spinaci
3u.
Minestra di pasta, patate e cozze
40min
Polpette di ricotta al sugo
50min