Schiaffettoni ripieni

Schiaffettoni ripieni

4.8 12 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

120 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
180 g di provola dolce, a pezzi
100 g di salame piccante (o spianata calabrese)
80 g di cipolla rossa di Tropea in quarti
1 peperoncino secco piccante
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di carne trita di maiale
120 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sbriciolata
80 g di vino bianco secco
800 g di passata di pomodoro
1 foglia di alloro secca
8 g di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
2 uova medie
24 pezzi di pasta secca tipo cannelloni (240 g circa)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1384.1 mg

Protein 27.8 g

Calories 1722.1 kJ / 411.6 kcal

Fat 26.3 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Recipes
Italy

You might also like...

Frittelle di carciofi

45 min

Insalata di pasta, vongole e carciofi

1 h

Spaghetti alla checca

40 min

Pane maritato

30 min

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

2 h 45 min

Tiella barese

1 h

Pancia di maiale dorata

15 min

Lampascioni e patate

1 h 15 min

Pasta alla mugnaia

2 h

Pollo Piri Piri con insalata veloce

7 h 20 min

Melanzane ripiene alla Norma

1 h

Ragù di calamari a Cottura Lenta

5 h 30 min