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Salade de boulgour et saumon vapeur

Salade de boulgour et saumon vapeur
3.9 8 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 portions
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Ingredients

  • 200 g de boulgour
  • 200 g d'eau bouillante
  • sel
  • poivre moulu
  • 80 g d'olives noires dénoyautées à la grecque
  • 400 g d'eau froide
  • 2 poivrons (jaune et rouge), en lamelles
  • 400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en dés
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
  • 100 g de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g
Calories 2193 kJ / 526 kcal
Fat 28 g
Carbohydrates 37 g

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France

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