Salade de haricots verts aux abricots et aux noix

Name: Salade de haricots verts aux abricots et aux noix
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g de noix décortiquées; 40 g de noisettes; 30 g de cacahuètes, grillées et salées; 10 g de beurre; 150 g d'abricots frais; 1 gousse d'ail; 60 g d'oignon; 15 g d'huile d'olive; 80 g de lardon; 400 g de haricots verts frais; 30 g de jus de citron; 1 c. à café d'herbes aromatiques fraîches; 2 - 3 pincées de sel; 40 g de parmesan

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Prep. 15 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

40 g de noix décortiquées
40 g de noisettes
30 g de cacahuètes, grillées et salées
10 g de beurre
150 g d'abricots frais en rondelles (1 cm)

50 g d'abricots secs dénoyautés, en cubes (0,5 cm)
1 gousse d'ail
60 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
80 g de lardon
400 g de haricots verts frais
30 g de jus de citron
1 c. à café d'herbes aromatiques fraîches (persil, thym, par ex.)
2 - 3 pincées de sel
40 g de parmesan coupé en fins copeaux