Skip to main content Search
Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu

Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu
4.0 7 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 20 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

Le curd au yuzu
  • 240 g de sucre
  • 80 g jus de citron
  • 70 g de jus de yuzu
  • 120 g de beurre doux
  • 3 œufs
Le cheesecake marbré au sésame noir
  • 6 g de feuilles de gélatine alimentaire
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de biscuits sablés au beurre en morceaux
  • 20 g de graines de sésame noir
  • 80 g de beurre mou
  • 400 g de mascarpone
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe de pâte de sésame noir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 320.5 mg
Protein 10.6 g
Calories 3767.9 kJ / 900.6 kcal
Fat 68.7 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 37.3 g
Carbohydrates 64.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Agrumes 10 Recipes
France

You might also like...

Planche de beurre sucrée aux pommes et aux noix

5.0(3)

45 min

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

3.3(52)

55 min

Flammekueche oignon rouge, potimarron et bleu

3.9(12)

25 min

Bouillon Tom Yam aux crevettes et citron vert, nouilles de riz

4.0(20)

30 min

Crème pâtissière à la pistache

4.5(11)

30 min

Crème de pistache

4.6(46)

10 min

Marbré sésame noir vapeur

4.2(13)

1 h 25 min

Galette des rois sésame noir et curd de yuzu

4.3(6)

2 h 45 min

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

4.6(15)

1 h 20 min

Rolls à la pistache

4.0(4)

2 h 20 min

Babka pistache et fleur d'oranger

4.7(69)

4 h 5 min

Crêpes au fromage blanc, sauce aux baies et banane

4.0(51)

30 min