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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert
Prep. 15 min
Total 25 min
4 portions
Ingredients
La sauce au curry vert
-
de pâte de curry vert30 g
-
de ricotta120 g
-
de lait de coco300 g
-
d'eau70 g
-
de beurre de cacahuète (optional)1 c. à soupe
Les boulettes de bœuf
-
de viande de bœuf hachée400 g
-
de ricotta150 g
-
de pâte de curry vert20 g
-
de gingembre râpé2 g
-
gousse d'ail1
-
de coriandre fraîche6 c. à soupe
-
le zeste d'un citron vert non traité
-
huile d'olive pour badigeonner
-
de miel1 c. à café
-
de vinaigre de riz1 c. à soupe
-
d'eau2 c. à soupe
-
de sauce de soja4 c. à soupe
-
de sauce de poisson (nuoc-mâm)1 c. à soupe
-
citron vert non traité coupé en quartiers1
Nutrition per 1 portion
Calories
472.4 kcal /
1976.3 kJ
Protein
25.4 g
Fat
36 g
Carbohydrates
12.9 g
Fibre
2.3 g
Saturated Fat
20.2 g
Sodium
1411.3 mg
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