![Baguette salsiccia e cime di rapa Baguette salsiccia e cime di rapa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ba4de0b684fa123b15299de32c522c39/Derivates/885ff0e1186064eb185e05402eb4375d7226d5c6.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1330 g di acqua
-
10
g di lievito di birra fresco sbriciolato
or 3 g di lievito di birra disidratato - 500 g di farina manitoba + q.b.
- 8 g di sale + q.b.
- 500 g di cime di rapa, pulite
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino rosso, fresco
- 200 g di salsiccia fresca, sgranata
- sale grosso, a piacere
- 2 - 3 cubetti di ghiaccio
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 5822 kJ / 1392 kcal
- Protein
- 50.8 g
- Carbohydrates
- 198.9 g
- Fat
- 49.2 g
- Saturated Fat
- 12.7 g
- Fibre
- 13.1 g
- Sodium
- 3076.6 mg
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