Skip to main content Search
Bärlauch-Speck-Pfannkuchen mit Rucola-Salat

Bärlauch-Speck-Pfannkuchen mit Rucola-Salat
4.5 13 rating
Prep. 30 min
Total 40 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Bergkäse in Stücken
    120 g
  • Zwiebeln geachtelt
    200 g
  • durchwachsener Speck, gewürfelt (1 cm)
    200 g
  • Chilischote halbiert, entkernt
    ½
  • Bärlauch grob gehackt
    100 g
  • Weizenmehl Type 405
    300 g
  • Milch
    250 g
  • Eier
    4
  • Backpulver
    2 TL
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Zucker
    1 TL
Salat und Fertigstellung
  • Cashewkern
    75 g
  • Zwiebel
    15 g
  • Honig
    15 g
  • Senf, mittelscharf
    2 TL
  • Balsamico, hell
    25 g
  • Rapsöl
    50 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Öl zum Braten
    2 EL
  • Rucola
    125 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Sodium 1760 mg
Protein 35 g
Calories 3695 kJ / 883 kcal
Fat 48 g
Fibre 5.2 g
Saturated Fat 15 g
Carbohydrates 80 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bärlauch 18 Recipes
Germany

You might also like...

Pastitio

3.4(16)

1 h 30 min

Zucchini-Monster

4.5(11)

30 min

Johannisbeer-Kuchen mit Vanillefrosting

4.4(13)

1 h 40 min

Rote-Bete-Pfannkuchen mit Ziegenfrischkäse

3.5(23)

15 min

Rote-Bete-Gnocchi mit Pfeffer-Sauce

3.7(11)

1 h 40 min

Gegrillter Porree mit Käse-Füllung

3.6(20)

50 min

Quitten-Kompott

4.2(72)

1 h 20 min

Sellerie-Möhren-Suppe mit Kräuteröl

4.3(79)

45 min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

4.1(40)

30 min

Brokkoli-Gorgonzola-Suppe mit Vollkorncroûtons

4.2(167)

40 min

Wirsing-Cannelloni aus dem Ofen

4.2(80)

1 h 30 min

Rote-Bete-Spätzle mit Wirsing-Geschnetzeltem

4.6(33)

1 h 5 min