![Gekochtes Rindfleisch mit Braterdäpfeln und Wurzelgemüse Gekochtes Rindfleisch mit Braterdäpfeln und Wurzelgemüse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E0A2A092-459D-4FD5-B165-7A3A44BDE531/Derivates/F25D5BE0-9765-4479-BB6F-5AB6A7A8081F.jpg)
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Gekochtes Rindfleisch mit Braterdäpfeln und Wurzelgemüse
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g Kren, frisch, geschält, in Scheiben (5 mm)
- 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
- 80 g Zwiebeln, geviertelt
- 20 g Butter
- 500 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 500 g Rindfleisch von der Schulter (Schulterscherzel), in Würfeln (3 cm)
- 600 g Erdäpfel, mehlig, in Scheiben (1 cm)
- 350 - 400 g Suppengemüse (z.B. Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel)
- ½ TL Salz, etwas mehr für das Gemüse
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Kümmel, ganz
- 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1598 kJ / 382 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 7 g
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