Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gnocchi di zucca al Taleggio
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni
Ingredients
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
1000 g di acqua
-
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette
-
200 g di polpa di zucca a cubetti (2-3 cm)
-
630 g farina tipo 0
-
2 - 3 pezzi di scorza di limone (optional) preferibilmente biologica
-
1 uovo
-
2 cucchiaino di sale
-
25 g di burro
-
300 g di latte
-
150 g di Taleggio a pezzi
-
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1151.6 mg
Protein
23.5 g
Calories
2660.9 kJ /
636 kcal
Fat
15.2 g
Fibre
4.9 g
Saturated Fat
8.9 g
Carbohydrates
99.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sapori vegetariani d'inverno
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Gnocchi alle ortiche
1 h 10 min
Gnocchi di zucca gialla
1 h 5 min
Gnocchi di patate
1 h 30 min
Canederli allo speck
2 h 40 min
Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio
1 h 30 min
Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano
1 h 10 min
Gnocchi di semolino con ragù di verdure
55 min
Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)
1 h
Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola
1 h 40 min
Gnocchi zucca e salmone
1 h 5 min
Gnocchi di polenta
25 min
Gnocchi di zucca al Taleggio
1 h 10 min