Courge butternut façon pad thaï

Courge butternut façon pad thaï

2.9 18 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

2 portions

Ingredients

1 courge butternut
sel
poivre moulu
huile d'olive
20 g de gingembre frais
2 gousses d'ail
90 g d'eau
20 g de sauce de soja
1 c. à soupe d'huile de sésame
20 g de miel
2 c. à soupe de jus de citron vert, fraîchement pressé
20 g de sauce sriracha
100 g de beurre de cacahuète
120 g de concombre en dés
120 g de carotte râpée (voir "Conseil(s)")
100 g de poivron rouge en dés
75 g d'oignons nouveaux émincés
cacahuètes grillées non salées pour la finition
feuilles de coriandre fraîche haché, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 887 mg

Protein 17.1 g

Calories 2450.9 kJ / 585.8 kcal

Fat 33.4 g

Fibre 12 g

Saturated Fat 6.2 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade en Thaïlande 11 Recipes
France

You might also like...

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

1 h 45 min

Œufs de caille et avocat au four avec écrasé de tomates et d'avocat

30 min

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

35 min

Salade de lentilles aux poivrons

40 min

Mijoté de lapin et purée de patate douce

1 h 5 min

Patates douces farcies, coleslaw et mayonnaise banane-sriracha

50 min

Tajine végétarien

35 min

Saumon au quinoa et pamplemousse

50 min

Buddha bowl aux falafels

24 h 35 min

Omelette aux blancs d’œufs

20 min

Poulet rôti et légumes au cidre

1 h 45 min

Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

40 min