Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante

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Prep. 3 h 15 min

Total 3 h 30 min

8 parts

Ingredients

de lait demi-écrémé
260 g
de levure boulangère sèche
8 g
de sucre en poudre
70 g
de beurre en morceaux
125 g
œuf
1
de farine
500 g
de sel
1 c. à café
jaune d'œuf
1

Nutrition per 1 part

Calories 407.1 kcal / 1703.2 kJ

Protein 9.1 g

Fat 14.5 g

Carbohydrates 58.6 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 8.5 g

Sodium 318.9 mg

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