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Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été
4.8 5 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 45 min
4 portions
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Ingredients

Les pâtes à la spiruline
  • 200 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 10 g de spiruline en poudre
  • 2 œufs
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
La ratatouille aux légumes d'été
  • 8 feuilles de basilic frais et un peu pour la finition
  • 100 g de carotte coupée en morceaux
  • 150 g de poivron rouge coupé en morceaux
  • 150 g de courgette coupée en morceaux
  • 120 g de tomates olivette coupées en morceaux
  • 50 g d'oignons nouveaux en morceaux (2-3 cm)
  • 40 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
  • 30 g d'olives taggiasca dénoyautées
  • 1 c. à café de sel et un peu pour la cuisson des pâtes
  • ½ c. à café de poivre moulu et un peu pour la finition
  • eau pour la cuisson des pâtes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 554.3 mg
Protein 11 g
Calories 1608.5 kJ / 384.5 kcal
Fat 17.3 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 2.8 g
Carbohydrates 47.3 g

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