Chili de bœuf et muffins de maïs

4.0 9 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Les muffins de maïs

beurre pour les moules
85 g de sucre de canne
2 œufs
150 g de farine de blé
150 g de semoule de maïs fine
250 g de lait ribot
½ c. à café de sel
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

Le chili de bœuf

4 gousses d'ail
150 g d'oignons coupés en deux
1 c. à café de cumin en poudre
20 g d'huile de colza
1 cube de bouillon de volaille
950 g de tomates concassées en conserve
50 g de concentré de tomate
600 g de viande de bœuf hachée à 5% de m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de piment de Cayenne en poudre à ajuster en fonction des goûts
80 g de grains de maïs doux en conserve
220 g de haricots rouges en conserve

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1789.8 mg

Protein 53.3 g

Calories 3705.5 kJ / 885 kcal

Fat 37.5 g

Fibre 10.8 g

Saturated Fat 19.5 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recipes
France

You might also like...

Pâte au poulet et aux champignons

40 min

Riz épicé aux pois chiches et aux poivrons rouges

1 h

One pot de blé, poulet et curry

30 min

Bœuf épicé aux poires

50 min

Taco Bowl à la dinde

1 h

Riz sauté au porc doré et poivrons colorés

1 h

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

50 min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

50 min

Aiguillettes de poulet au lard, petites pommes de terre vapeur

40 min

Pâte sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30 min

Risotto poulet-tomate

45 min

Chili Con Carne

30 min