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Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse
Ingredients
La marinade
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4 échalotes
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2 gousses d'ail
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6 c. à soupe de sauce de soja
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6 c. à soupe de mirin
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2 c. à soupe de sucre roux
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2 c. à café de zeste de pamplemousse non traité
-
100 g de jus de pamplemousse
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20 g d'huile végétale
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2 c. à soupe de graines de sésame
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500 g de filet de dinde, sans peau
Le riz
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200 g de riz basmati
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1000 g d'eau
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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