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Apfel-Sellerie-Suppe

Apfel-Sellerie-Suppe
4.1 53 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
12 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Öl
    25 g
  • Knollensellerie in Stücken
    550 g
  • Äpfel süß-säuerlich (z.B. Boskop), geschält, geviertelt
    350 g
  • Wasser
    900 g
  • Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
    2 - 3 Würfel
    2 - 3 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Sahne
    120 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Zitronensaft (optional)
    ½ - 1 EL
  • Basilikumblätter, frisch in Streifen
    10

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Protein 1 g
Calories 340 kJ / 81 kcal
Fat 6 g
Fibre 2.6 g
Carbohydrates 6 g

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