Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

4.0 2 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

4 portions

Ingredients

200 g d'orge perlé
1 oignon en morceaux
10 g d'huile d'olive
150 g de jambon fumé (speck), en lardons
250 g de champignons frais en grosses lamelles
20 g de vin blanc sec
500 g d'eau
du sel
du poivre moulu
100 g de crème fraîche
20 g de persil frais pour la finition
parmesan râpé pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 367 mg

Protein 16.4 g

Calories 1584.7 kJ / 378.8 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 10.6 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 49.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS - Viandes et volailles 25 Recipes
France

You might also like...

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1 h 10 min

Linguine aux champignons et crème à la noisette

40 min

Mapo bœuf et tofu

35 min

Risotto aux champignons

30 min

Curry indien de champignons de Paris au lait de coco et wraps

30 min

Clafoutis aux tomates, oignons rouges et chèvre

35 min

Galettes de poivron à la ricotta

No ratings

Babka fourrée chocolat-noisettes

2 h 55 min

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45 min

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

45 min

Poulet crémeux au citron

30 min

Pâte sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30 min