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Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)

Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)
3.9 15 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di sedano a pezzi
  • 30 g di carota
  • 30 g di cipolla
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 500 g di carne di vitello a bocconcini infarinati
  • 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 25 g di vino bianco
  • 250 g brodo di carne
  • 5 foglie di salvia fresca lavate
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
  • 500 g di cipolline

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29 g
Calories 1029 kJ / 246 kcal
Fat 9 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 13 g

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Also featured in

Francesca Barberini 10 Recipes
Italy

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