Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 échalotes
- 3 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 150 g de lardons
- 600 g de râble de lapin, désossé
- 1 c. à café de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 feuilles de persil frais
- 500 g de cidre brut
- 4 pommes, épépinées et coupées en huit
- 250 g de céleri-rave, détaillé en cubes
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1882 kJ / 448 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 22 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pintade au chou
1h 10min
Joue de porc aux carottes et à l'orange
13hod. 40min
Filet mignon aux pruneaux
1 Std.
Joues de porc à la bière
1h 10min
Effiloché de lapin et fèves au thym
1h 15min
Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55min
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
45 Min
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Lapin à la citronnelle en papillote
1h 10min
Lapin aux pruneaux
1 Std.
Joues de porc au cidre
1 Std. 45 Min
Lapin à la provençale
1 Std.