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Quiche aux asperges

Quiche aux asperges
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Prep. 40 min
Total 1 h 15 min
6 portions
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Ingredients

  • 150 g de beurre doux froid et coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de sel
  • 4 œufs
  • 1 c. à soupe de lait
  • 100 g de parmesan coupé en morceaux
  • 400 g de ricotta ou de fromage blanc
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu et un peu pour l'assaisonnement
  • 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 500 g d'eau
  • 500 g d'asperges vertes lavées, épluchées et extrémités coupées

Difficulty

medium

Nutrition per 6 portions

Protein 145 g
Calories 15301 kJ / 3657 kcal
Fat 224 g
Fibre 18.3 g
Carbohydrates 250 g

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France

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