Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

3.1 11 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingrédients

Crêpes

200 g di farina di grano saraceno
1 uovo
1 cucchiaino di sale
300 g di latte scremato
250 g acqua
40 g di burro salato

40 g di burro

Farcitura

20 g di burro
3 mele tipo Gala, sbucciate e tagliate in otto spicchi
12 capesante le noci
15 g di brandy
150 g di panna (min. 30% di grassi)
85 g di speck a pezzi + 6 fette
1 pizzico di sale (optionnel)
1 pizzico di pepe bianco macinato (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21.3 g

Calories 1943 kJ / 463 kcal

Lipides 24.5 g

Glucides 38.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Crêpes 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Gnocchi alle ortiche

1h 10min

Pane rustico ai semi

1h 30min

Mousse ai mirtilli

3h

Mousse di cioccolato e avocado (vegan)

20min

Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

1h 35min

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

1h 40min

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1h 10min

Pere al vino rosso

3h 20min

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

9h

Soufflé al Castelmagno

55min

Blinis con salmone

1h

Panna cotta al latte di cocco (vegan)

6h 20min