Crème fraise rhubarbe

Crème fraise rhubarbe

4.1 10 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

300 g de rhubarbe coupée en tronçons (1 cm env.)
105 g de sucre en poudre
½ c. à café de cannelle en poudre
6 jaunes d'œufs
450 g de lait
1 c. à soupe de sucre vanillé maison
180 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. très froide
1 c. à soupe de sucre glace maison
300 g de fraises fraîches coupée en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.7 g

Calories 1303 kJ / 311 kcal

Lipides 17.2 g

Glucides 32.7 g

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France

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