Sopa de shiitake, lima y azafrán

Sopa de shiitake, lima y azafrán

3.2 24 évaluations

Prép. 10min

Total 25min

6 raciones

Ingrédients

20 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de zanahoria en rodajas
3 ajetes (en trozos de 1-2 cm)
1000 g de agua
200 g de setas shiitake frescas (en mitades y sin tallo)
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharada de piel de lima rallada
1 - 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 269.4 mg

Protides 0.9 g

Calories 280 kJ / 67 kcal

Lipides 6 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 0.7 g

Glucides 3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Habas de soja y arroz con tomate al curry

3h

Guiso de verduras de raíz

1h 40min

Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

30min

Arroz con plátano al curry

40min

Gazpacho con cúrcuma

2h

Ensalada de lombarda, quinoa y salchichas vegetarianas

35min

Pollo con leche de almendras

45min

Crema crudívora de brócoli

1h 10min

Chile vegetariano

1h 5min

Ensalada de espelta y pollo

1h 15min

Pappardelle con rúcula y requesón

1h

Sopa de los hortelanos

30min