Versions compatibles
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kasseler
- 600 g Wasser
- 750 g Kasseler, ausgelöst, am Stück
Möhren-Spitzkohl-Gemüse
- 300 g Möhren, geschält
- 30 g Butter
- 400 g Spitzkohl, in groben Streifen
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 150 g Gemüsebrühe, flüssig
- 2 Stängel Estragon, abgezupft
Senf-Hollandaise
- 200 g Butter, in Stücken
- 50 g trockener Weißwein
- 1 EL Zitronensaft
- 4 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 EL körniger Senf
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3720 kJ / 889 kcal
- Protides
- 37 g
- Glucides
- 10 g
- Lipides
- 75 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce
1 Std. 50 Min
Weißkohl-Hackfleisch-Auflauf
1 Std. 20 Min
Kasseler auf Wirsing mit Kartoffeln und Frischkäsesauce
1 Std.
Leberkäse und Ei mit Wirsing-Kartoffel-Stampf
50min
Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm
30 Min
Kohlrabi-Hähnchen-Auflauf
1h 25 min
Wirsingrouladen mit Geflügelhack
1 Std. 50 Min
Szegediner Hackbraten
1 Std. 20 Min
Frikadellen mit Rahmgemüse
40min
Schweinefilet à la Tafelspitz
50min
Schmorgurken mit Kasseler und Spiegelei
35 Min
Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Paprikasauce
1h 10 phút