Versions compatibles
Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 1 TL Korianderkörner
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL schwarze Pfefferkörner
- 1 Bund glatte Petersilie, abgezupft
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 5 EL Öl
- 500 g Spitzkohl, in Stücken (2 cm breit)
- 1 Schweinefilet (300 g), in Scheiben (3 cm dick)
- 3 TL Senf, mittelscharf
- 100 g Gemüsebrühe
- 100 g Sahne
- 300 g braune Champignons, geviertelt
- 2 Prisen Pfeffer
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2792 kJ / 667 kcal
- Protides
- 46 g
- Glucides
- 12 g
- Lipides
- 44 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1 Std. 15 Min
Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut
1 Std. 30 Min
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
50 Min
Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
40 Min
Hähnchenbrust im Wirsingmantel
1 Std.
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
35 Min
Kasseler auf Wirsing mit Kartoffeln und Frischkäsesauce
1 Std.
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1 Std.
Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln
50 Min
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
1 Std.
Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste
1 Std. 15 Min
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1 Std. 15 Min