Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

4.4 111 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Maionese allo zenzero

250 g olio extravergine di oliva fruttato e delicato
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di aceto

1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata al momento

Polpettone

400 g tonno in scatola al naturale sgocciolato, peso netto (vedere varianti)
80 g di pangrattato
85 g Parmigiano reggiano grattugiato
4 uova
1 rametto timo fresco
1 cucchiaio di capperi sott'aceto sciacquati e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato
800 g di acqua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 44 g

Calories 3812 kJ / 911 kcal

Lipides 75 g

Glucides 16 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Francesca Barberini 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Gnocchi di spinaci

55min

Cannocchie al Varoma

55min

Crema di zucca e polpette di tacchino

1h

Polpette di tonno e curcuma

1h

Tortini di zucca

1h 20min

Crema spalmabile alla mortadella

15min

Polpette di ceci, salvia e rosmarino

35min

Polpettone vegetariano

1h 30min

"Frittata" di cipolle al forno (vegan)

1h 10min

Risotto alle mele verdi e crema di pecorino

35min

Mousse di salmone su tartine di segale

15min