Pappardelle con bogavante

Pappardelle con bogavante

4.8 54 évaluations

Prép. 45min

Total 1h

4 raciones

Ingrédients

2 bogavantes (de 500-600 g)
50 g de chalotas
2 ramitas de tomillo fresco
50 g de aceite de oliva
50 g de tomate triturado en conserva
150 g de vino blanco seco (Xtacolí)
2100 g de agua
½ pastilla de caldo de pescado
320 g de pappardelle al huevo
1 cucharada de sal
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de harina
50 g de nata líquida
120 g de mantequilla en trozos
1 cucharada cebollino fresco picado

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 30.23 g

Calories 2645 kJ / 632 kcal

Lipides 29.78 g

Fibre 4.45 g

Glucides 61.01 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Todo pasta 20 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Queso provolone con salteado de setas para dos

30min

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

40min

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

1h

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2h 15min

Ensalada de bogavante en salpicón

50min

Nabos con patatas

1h 50min

Pasta con mejillones

1h 5min

Menú: Sopa de judías blancas y fideos. Albóndigas con arroz y salsa de tomate. Cheesecake

1h 20min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1h

Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)

1h 10min

Ragú de cordero con verduras

13h 15min

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20min