Cotoletta alla milanese

Cotoletta alla milanese

4.3 6 évaluation

Prép. 50min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

4 fettine di vitello da latte, taglio carrè (costolette alte 3-4 cm con osso)
100 g di farina tipo 00
250 g di pane raffermo a pezzi
2 uova
150 g di burro chiarificato
sale q.b.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 38.1 g

Calories 2941 kJ / 703 kcal

Lipides 35.6 g

Fibre 2.9 g

Glucides 61.3 g

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