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Papillotes de lieu noir

Papillotes de lieu noir
4.4 113 évaluations
Prép. 15min
Total 45min
4 portions
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Ingrédients

La crème ciboulette
  • 250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 10 g de vinaigre balsamique
  • 3 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les papillotes et leur garniture
  • 300 g d'oignons coupés en deux
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 800 g de filets de poisson blanc type lieu noir
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g d'eau
  • 800 g de pommes de terre coupées en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 52.5 g
Calories 2608 kJ / 621 kcal
Lipides 28 g
Fibre 5.5 g
Glucides 37.5 g

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France

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