Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Omelette norvégienne revisitée
Prép. 20min
Total 5h
8 portions
Ingrédients
La glace vanille
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
-
300 g de lait
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
-
5 jaunes d'œufs
-
80 g de sucre en poudre
Le pain de Gênes
-
250 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
300 g de sucre en poudre
-
200 g d'amandes en poudre
-
6 œufs
-
80 g de fécule de maïs
-
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
-
10 g de Grand Marnier®
La meringue et finition
-
4 blancs d'œufs
-
200 g de sucre en poudre
-
60 g de Grand Marnier®
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 portion
Protides
14.9 g
Calories
3754 kJ /
898 kcal
Lipides
54.1 g
Fibre
3.4 g
Glucides
87.9 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Desserts meringués
10 Recettes
France
France
Tu pourrais aussi aimer...
Tartelettes aux pêches et à lavande
40min
Saint-honoré citron-framboises
2h 30min
Iles flottantes
1h
Galantine de pintade foie gras noisette
13h
Délice d'été pêche-abricot
4h
Meringue italienne
30min
Vacherin griotte-amande
12h
Macarons au café
24h
Baba au rhum
3h
Mignardises façon Irish coffee
4h 10min
Mai - Crémeux meringué griotte violette
30min
Calissons d'Aix
24h