Involtini di scottona

Involtini di scottona

4.2 11 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingrédients

Ripieno allo zafferano

1 uovo
100 g di ricotta di pecora scolata dal siero
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g di pangrattato
½ - 1 bustina di zafferano in polvere a piacere
1 pizzico di sale

Involtini e verdure

250 g di funghi champignon puliti, senza gambi
400 g di patate pelate e a pezzi
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
15 g di semi di sesamo
1 - 2 pizzichi di sale
20 g olio extravergine di oliva
6 fette di pancetta tesa di maiale

6 fette di guanciale di maiale, sottili
6 fette di carne di manzo tipo scottona (250 g circa)
6 fette di melanzana sottili (0.5 cm circa)
6 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
700 g di acqua

Salsa al prezzemolo

20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 fette di formaggio fuso
10 g di amido di mais (maizena)
10 g di panna (min. 30% di grassi)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 22.7 g

Calories 1293 kJ / 309 kcal

Lipides 15.6 g

Glucides 20.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gli Involtini 5 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Zuccottini di melanzane

45min

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35min

Cestini di patate e uova tartufati

1h

Sushi di pollo

1h 5min

Pollo al limone

50min

Fagottini verdi al vapore

45min

Involtini di pollo in salsa di birra

45min

Cuori di lattuga con peperoni caramellati e pollo

45min

Caramelle salate ai porcini, speck e provola

1h

Patate novelle ripiene

1h 5min

Involtini di carne al Varoma

40min

Salsiccia, zucca e patate con salsa

50min