Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks

Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks

4.3 21 évaluations

Prép. 1h

Total 1h 40min

8 Portionen

Ingrédients

Paradeisergelee

reife Paradeiser geviertelt
500 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen halbiert
1 ½
Paradeismark
20 g
Balsamico-Essig
10 g
Olivenöl
10 g
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Agar-Agar
1 TL

Hartkäsekekse

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
110 g
Cayennepfeffer, gemahlen
¼ TL
Thymian, getrocknet
½ TL

Fetacreme

Wasser
150 g
Milch
100 g
Knoblauchzehe
½
Agar-Agar
1 TL
Feta in Stücken
200 g
Naturjoghurt
100 g
Sauerrahm
100 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL

Basilikumtopping und Fertigstellung

frisches Basilikum Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
1 Bund
Schlagobers
100 g
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Sahnesteif
½ TL
Cocktailparadeiser geviertelt
4

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 12 g

Calories 997 kJ / 238 kcal

Lipides 18 g

Fibre 1 g

Glucides 7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Recettes
Autriche

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Jerusalem-Gewürzmischung

5min

Gegrillte Bananen mit Erdnusseis und Karamell

4h 45min

Fischburger mit Limetten-Kapern-Mayonnaise

45min

Geräucherter Frischkäse mit Nektarinen-Gurken-Salsa

3h 20min

Eingelegtes Gemüse vom Grill mit Labneh

28h 15min

Lammfilets im Bärlauchbiskuit

1h

Gedämpfte Ricotta-Nocken

45min

Rhabarber- Golatschen mit Ziegenkäse

2h

Shrimpscocktail mit Zitrusvinaigrette

1h

Mohnsoufflés

1h

Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis

6h

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

10h 50min