Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

3.8 12 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

8 raciones

Ingrédients

Salmón marinado

8 lomos de salmón fresco (de aprox. 200 g)
4 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
2 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de chalotas
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de zumo de naranja

Patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

600 g de agua
800 g de patatas de guarnición en gajos
300 g de espárragos verdes
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento amarillo
50 g de cebolleta
1 diente de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
1 cucharadita de sal

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 28.53 g

Calories 1998 kJ / 478 kcal

Lipides 32.36 g

Fibre 2.78 g

Glucides 17.86 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Barbacoa 16 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Ensalada de frutas con trigo y zanahoria

9 godz.

Gambones con ensalada de verano

15 min

Macedonia de frutas en papillote

20 min

Espaguetis de verduras con pesto de menta

45 min

Macedonia templada de frutas tropicales

25 min

Dorada con salsa Bercy

35 min

Salpicón de mero con endibias y aguacate

50 min

Espaguetis con mejillones y chirlas

1 godz.

Atún con pesto de almendras y aceitunas

20 min

Dorada a la veneciana

55 min

Merluza rellena con ajada de gambas

40 min

Salmón en papillote con champiñones y arroz

30 min