Brochetas de verduras con salsa vierge

Brochetas de verduras con salsa vierge

3.7 11 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingrédients

Salsa vierge

4 ramitas perejil fresco
2 dientes de ajo
150 g de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 filetes de anchoa en aceite en trozos
400 g de tomate troceado en conserva (escurridos)
6 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
40 g zumo de limón
2 pellizcos de pimienta molida

Brochetas de verduras

12 tomates cherry en mitades
12 ramilletes de coliflor (aprox. 300 g)
6 champiñones portobello en mitades (aprox. 150 g)
1 calabacín pequeño con piel, en rodajas de 1 cm (aprox. 200 g)
1 zanahoria en rodajas de 5 mm (aprox. 100 g)
1 pellizco de sal
250 g de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 5.5 g

Calories 1188 kJ / 284 kcal

Lipides 25.9 g

Fibre 4.8 g

Glucides 7.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brochetas 12 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Asado de frutos secos

30min

Brochetas de emperador al jengibre

50min

Huevos mollet sobre tartar de verduras

1h

Ensalada de verano con frutos rojos

20min

Gambones a la parrilla con ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys

30min

Verduras baby en escabeche de tomate

1h

Ensalada detox con cerezas

45min

Ensalada de verduras guisadas

20min

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50min

Fideos orientales de soja con verduras

30min

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20min

Berenjenas rellenas con huevo

1h