Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

4.4 19 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

4 porties

Ingrédients

Parmezaanse kaas (optionnel) in blokjes (3 cm)
50 g
gemengde noten bv. pistaches, pijnboompitten en amandelen
120 g
kaneel
½ tl
gemalen komijn
½ tl
gemalen gember
½ tl
gemalen koriander
½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
bloemkool in roosjes (3 cm)
700 g
teentjes knoflook
2
lente-uitjes in vier gesneden
4
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
8 takjes
koriander alleen de blaadjes
8 takjes
verse champignons in schijfjes
200 g
witte wijn
30 g
water
500 g
zoete aardappelen in stukken (1-2 cm)
300 g
krenten (facultatief)
50 g
verse babyspinazie grof gehakt
80 g
gedroogde abrikozen, ontpit in reepjes
12
fijn zout naar believen
½ tl
vers gemalen zwarte peper naar believen
½ tl
extra vergine olijfolie (optioneel)
30 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 19.3 g

Calories 1721 kJ / 409 kcal

Lipides 22.3 g

Fibre 12.5 g

Glucides 27.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Koken met de Varoma 10 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min

Snelle regenboogsalade

10 min

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30 min

Quinoasalade

40 min

Wortelsalade met sesamcrackers

1 godz.

Quinoa salade met knapperige groenten

30 min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 godz.

Vislasagne met courgette

1 godz.

Courgetteomelet

40 min

Salade met kip en spelt

1 godz. 15 min

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

35 min

Rode bietensalade

10 min