Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 24h

15 portions

Ingrédients

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.2 g

Calories 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Lipides 35.2 g

Glucides 0.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

French Tradition on your Table 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Coleslaw

10min

Quick rainbow salad

10min

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

10min

Beetroot salad

10min

Beetroot hummus

10min

Sushi donuts

50min

Courgette omelette

40min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50min

Tuna Pate

4h 55min

Mini Shrimp Omelettes

35min

Mini Green Shakshukas

45min

Russian beetroot salad

1h 10min

Tout montrer

Tout montrer