Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

3.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

50 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
30 g di cipolla
150 g di carne trita di manzo
150 g di carne trita di maiale
180 g di acqua
1 cucchiaino di sale
5 - 6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate delicatamente
100 g di concentrato di pomodoro
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 foglia di alloro, fresca
320 g di pasta secca all'uovo tipo pappardelle
300 g di ricotta
30 g di burro a pezzi (2 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 38 g

Calories 2875 kJ / 687 kcal

Lipides 31 g

Fibre 3 g

Glucides 68 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasta 45 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Ragù di carne alla bolognese

1h 30min

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30min

Cornetti e carne macinata con composta di mele

55min

Biscotti milanesi

3h

Gratin di patate

1h 10min

Pizza margherita

2h 10min

Tortini mediterranei alle verdure

Pas d’évaluation

Farfalle ai quattro formaggi

20min

Riso casimiro

45min

Pasta con salsa al tonno

30min

Risotto alla milanese

30min

Purea di patate

45min