Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Roux
- 30 g vegetable oil
- 2 Tbsp plain flour
- 300 g water
-
1
chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
ou 1 heaped tsp chicken stock paste, homemade
Étouffée
- 50 g unsalted butter, diced
- 1 onion, quartered (approx. 100 g)
- 1 green pepper, quartered (approx. 120 g)
- 1 red pepper, quartered (approx. 120 g)
- 1 stick celery, quartered (approx. 70 g)
- 1 red chilli, halved, deseeded
- ½ tsp Cajun spice mix
-
1
tsp fresh basil leaves, chopped
ou ¼ tsp dried basil - ½ tsp fine sea salt
- 400 g chicken breasts, cut in pieces (2 cm)
- 4 spring onions, sliced (1 cm)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1408 kJ / 337 kcal
- Protides
- 27 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 20 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Chicken with Carrot & Red Pepper Rice and Creamy Mustard Sauce
1 Std. 10 Min
Basque Chicken
1 Std. 10 Min
Chicken chorizo and chickpea stew
40 Min
Greek Style Pork Stew
30min
Beef Stroganoff
1 godz.
Mardi Gras Meatballs
1 godz. 5 min
Chilli Beef with Lemon Feta
30min
Chicken, Chorizo and Chickpea Stew
40 Min
Chicken breasts pizzaiola
55 min
Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce
30min
Chicken and Chorizo Hotpot
45 Min
Chicken, Basil and Roasted Red Pepper Spaghetti
35 Min