Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gelato al cioccolato
- 80 - 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 20 - 50 g di cacao amaro in polvere
- 400 g di latte intero
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 150 g di zucchero
- 4 tuorli d'uovo
- 1 pizzico di sale
Gelato alla vaniglia
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 600 g di latte intero
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 180 g di zucchero
- 6 tuorli d'uovo
- 1 pizzico di sale
Gelato alla fragola
- 50 - 60 g di zucchero
- 500 g di fragole congelate, a fette
- 120 g di panna (min. 30% di grassi)
Terminare la preparazione
- 125 g di cioccolato bianco a pezzi
- 250 g di fragole a metà
- Infos nut.
- par 12 porzioni
- Calories
- 24228 kJ / 5768 kcal
- Protides
- 88.1 g
- Glucides
- 626.6 g
- Lipides
- 333.6 g
- Fibre
- 33.8 g
Recettes alternatives
Praline al gelato
5 Std. 55 Min
Coppa fredda di crema e fragole
2h 45min
Finti lecca lecca
2h 45min
Fizz al cioccolato bianco
20 min
Semifreddo al cioccolato/caffé
6h 30min
Cioccolatini ripieni al cocco
2h 30min
Semifreddo alla panna con lamine di cioccolato
8u. 45min
Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)
6 godz.
Semifreddo ai due cioccolati e nocciole
7 godz.
Semifreddo nocciolato
8 Std. 20 Min
Tronchetto al tiramisù
4 Std.
Tartufi al cioccolato
2h 45min