Lampredotto

Lampredotto

4.2 19 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 20min

6 porzioni

Ingrédients

50 g di cipolla a pezzi
30 g di carota a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di porri a rondelle
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
400 g di pomodori pelati
100 g di acqua
500 g di trippa tipo lampredotto
1 patata a cubetti
1 pizzico di peperoncino secco piccante

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23.2 g

Calories 1126 kJ / 269 kcal

Lipides 14.4 g

Fibre 3.5 g

Glucides 11.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 38 Recettes
Italie

Sapori d'Italia 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Schiacciata con l'uva

2h

Cinghiale in umido

1h 45min

Peposo toscano

1h 30min

Crostini con crema di milza

1h

Trippa in bianco alla napoletana

1h 30min

Trippa alla fiorentina

1h 15min

Schiacciata fiorentina

50min

Paté di fegatini

30min

Bozza pratese

2h 45min

Pappa al pomodoro

35min

Pici all'aglione

1h 25min

Crostini con fegatini di pollo

40min